DATI AGRONOMICI
Vitigno utilizzato: 100% Vermentino
Altitudine: da 200 a 220 mt slm
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: fine Agosto / inizio settembre
Certificazione: Vino prodotto con processi a basso impatto ambientale- ente certificatore: Suolo e Salute.
DATI ENOLOGICI
Vinificazione in bianco di uve raccolte a mano e raffreddate, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di acciaio inox